檢測范圍：黑米、黑米粥、黑米粉、黑米飯、黑米面、黑米糕、黑米糊、黑米酒、黑米饅頭、富硒黑米、進口黑米、出口黑米、黑米罐頭等。

　　檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、有害物質、其他檢測等。
 

　　感官指標：色澤、外觀、口感、雜質、凈含量、不完善粒等。

　　理化指標：pH值、水分、過氧化值、維生素、粗蛋白等。

　　微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

　　有害物質：農殘、重金屬(鉛、砷、鎘、六價鉻、汞)、染色劑、黃曲霉毒素等。

　　其他檢測：成分分析、成分檢測、含量檢測、營養成分分析等。

　　檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

　　檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。

　　中營質檢提示：黑米是否被染色可用白醋檢測

　　原理：花青素遇酸變紅色

　　黑米在淘洗時的確是會掉色，但是顏色應為酒紅色或者是紫紅色，假如淘洗剩下的黑米水顏色為墨汁一樣的深黑色，而且經過多次淘洗依舊是黑色，那么這種黑米可以基本斷定為染色黑米。將白醋滴到生的黑米上，如果白醋變成紫紅色，那么這黑米就是好的黑米，如果不變色，買到的黑米就有可能是陳米或者是染色黑米。

 

　　黑米檢測標準

　　NY/T 832-2004 黑米

　　GB 2715 糧食衛生標準

　　GB/T 5497 糧食、油料檢驗 水分

　　GB/T 5511 糧食、油料檢驗 粗蛋白

　　GB/T 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味

　　GB/T 5494 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒

 

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。